Trufas de Ovomaltine®

Ingredientes:

500 g de chocolate ao leite

1/2 xícara de chá de Ovomaltine®

150 g de creme de leite

Ovomaltine® ou chocolate ao leite para cobrir

Pasta americana na cor branca

Corante em pó de uso culinário na cor dourada

Modo de Preparo da trufa:

Derreta o chocolate em banho-maria, adicione o Ovomaltine® e o creme de leite.

Misture bem, até ficar uma massa homogênea.

Passe plástico filme, tampe e leve para a geladeira por no mínimo 12 horas.

Depois do tempo de descanso, retire da geladeira e enrole como brigadeiro.

Para cobrir, empane no Ovomaltine®, ou derreta em banho-maria 500 g de chocolate meio amargo (cobertura fracionada) e banhe as trufas. Leve para a geladeira para endurecer.

Coloque em forminhas de brigadeiro.

Modo de Preparo dos enfeites de pasta americana:

Modele os ninhos com ajuda de uma tesoura pequena. Modele os ovos e cole-os com ajuda de uma gota de água. 

Finalize pintando com o corante em pó dourado apenas os ninhos.

Coloque os enfeites em algumas trufas para enfeitar.

Rende até 35 unidades.

Bom Apetite!