Irish Coffee

Ingredientes para 300 ml:

Duas cápsulas de café espresso para 160 ml de café

60 ml de uísque (de preferência uísque irlandês)

1 caixinha de creme de leite que bate chantilly (para a decoração)

2 colheres de sobremesa de açúcar (de preferência açúcar mascavo)

50 ml de creme de leite comum

Chocolate em pó para enfeitar

Modo de Preparo:

Bata o creme de leite até virar chantilly.

Tire dois cafés espressos até que você obtenha 160 ml de café.

Em uma caneca grande, copo resistente ou coqueteleira, coloque o café, o uísque e o açúcar, misture bem até que o açúcar dissolva completamente.

Adicione os 50 ml de creme de leite comum previamente aquecido (sem ferver).

Despeje essa mistura no copo que será servido. O copo deve ter capacidade superior a 350 ml.

Com ajuda de uma manga de confeiteiro com bico pitanga, faça círculos em volta da boca do copo, indo gradualmente para o centro, até que forme um “pico”.

Com uma peneira pequena, polvilhe chocolate em pó em cima do chantilly.

Bom Drink!