Brownie de Chocolate com Canela

Ingredientes – Massa:

2 xícaras de chá de açúcar

1 xícara de chá de farinha de trigo

4 colheres de margarina

1 xícara de Chocolate em Pó 50% de Cacau da Mavalério

200 g de chocolate meio amargo (ou blend)

4 ovos

1 colher de chá (mal cheia) de canela em pó

Modo de Preparo – Massa:

Derreta a margarina e misture manualmente aos ovos ligeiramente batidos.

Em uma tigela separada, peneire a farinha, o açúcar, a canela e o Chocolate em Pó 50% da Mavalério.

Derreta o chocolate em banho-maria até ficar totalmente derretido.

Adicione os secos peneirados à mistura de ovos, mexa até ficar homogêneo, adicione o chocolate derretido e misture bem até incorporar todos os ingredientes.

Pré aqueça o forno a 180° por 15 minutos.

Unte e enfarinhe uma fôrma grande, despeje a massa e asse por aproximadamente 30 minutos.

Espere esfriar para cortar.

Ingredientes – Cobertura:

1 lata de leite condensado

3 colheres de sopa de Chocolate em Pó 50% da Mavalério

1 colher de sopa bem cheia de margarina

1 colher de café de canela em pó

Modo de Preparo – Cobertura:

Misture todos os ingredientes em uma panela, leve ao fogo até engrossar (aproximadamente 18 minutos no fogo alto).

Retire do fogo, deixe amornar antes de cobrir o brownie.

Montagem:

Corte as fatias em quadrados.

Despeje a cobertura e enfeite com folhas de hortelã  e pimenta rosa.

Peneire um pouco de chocolate em pó 50% em um dos lados do brownie.

Bom Apetite!