Bolo de Cenoura com cobertura de chocolate

Ingredientes 

Bolo:

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) rasa de fermento

100ml de óleo

3 cenouras médias cruas e picadas

1 colher de café de sal

Cobertura:

1/2 xícara d chá de leite

3 colheres de chocolate em pó

2 colheres de margarina

Modo de preparo

Bolo:

Bata no liquidificador os ovos, as cenouras picadas, o óleo e o sal. 
Em uma tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha. 
Despeje a mistura do liquidificador na tigela de ingredientes secos e misture bem. 
Leve para assar em forma untada e polvilhada em forno pré-aquecido a 200º e asse a 180º até um palito sair limpinho

Cobertura:

Leve todos os ingredientes para a panela, e cozinhe até ficar no ponto de leite condensado ralo.
Esfrie um pouco e jogue sobre o bolo.

Bom Apetite