Pirão de Camarão

Ingredientes:

• Salsinha picada (a gosto)
• 1 cebola média picada
• 1 tomate médio picado
• 3/4 xícara de farinha de mandioca
• 4 xícaras da água do cozimento de 1 kg de cabeça de camarão e de peixe (coe bem)
• Óleo
• Azeite
• Sal

Modo de Preparo:

Refogue a cebola, o tomate em óleo.

Adicione a água do cozimento dos frutos do mar, bem coada.

Adicione a salsinha.

Adicione a farinha bem devagar, mexendo sempre para que não empelote.

Adicione um fio de azeite e a salsinha.

Se ficar muito ralo, pode adicional mais um pouco de farinha (depende da umidade da farinha).