Mini hambúrguer feito em casa

Ingredientes:

• 1 kg de carne moída (pode usar boi ou frango)
• 1/2 cebola grande ralada
• 1 dente de alho triturado
• 2 colheres de sobremesa de molho inglês
• 1/2 xícara de salsinha e cebolinhas picadas
• 1 ovo
• 1 colher de sobremesa de sal
• 1 colher de chá de colorau em pó
• 4 colheres de sopa de farinha de rosca

Como Fazer:

 1 – Misture todos os ingredientes de uma só vez.

 2 – Amasse e misture muito bem a “massa” de carne.

 3 – Se estiver muito mole, adicione mais farinha de rosca até que baste. Não coloque muito para o hambúrguer não ficar seco.

 4 – Umedeça as mãos, faça bolinhas pequenas e amasse-as usando os dedos, deixando em formato de hambúrguer. 

 5 – Frite em uma frigideira anti-aderente.

 6 – Para o mini pão de hambúrguer, utilize mini bisnaguinhas (já tem no mercado uma muito boa e que é metade do tamanho das tradicionais)

Monte com os ingredientes de sua preferência. Ex: Queijo cheddar, queijo prato, alface, tomate, cenoura ralada, maionese, ketchup, mostarda, molho barbecue.

Dica: Faça os hambúrgueres 1cm maior do que o pão pois quando eles fritarem eles vão encolher um pouco. Os hambúrgueres podem ser congelados ainda crus, separados por plástico filme. Com essa receita é possível fazer qualquer tamanho de hambúrguer.