Ingredientes:

4 medalhões de salmão

1 lata de caviar (pode ser o tipo de caviar que couber no seu bolso)

2 dentes de alho amassados

Salsinha a gosto

Sal

Óleo para fritar o medalhão

Molho Tarê para acompanhar

Como Fazer:

Tempere os medalhões com alho e sal, deixe marinando por 2 horas.

Com uma faca de ponta fina, abra um sulco na lateral dos medalhões para que fique mais fácil recheá-los com o caviar.

Com o auxílio de uma colher de chá, vá enchendo os medalhões com o caviar.

Frite-os em pouco óleo em uma frigideira antiaderente tampada.

Sirva salpicado com salsinha e molho Tarê. Um ótimo acompanhamento é uma salada de folhas verdes como rúcula e alface americana.

Bom Apetite!