Salada de macarrão fino oriental - Bifum

Ingredientes:

• 1 pacote de macarrão Bifum de 200g.
• 200 g de peito de peru ou presunto picado.
• 200 g de muçarela ou queijo prato picado.
• 200 g de ervilha fresca (Se não tiver use a de lata).
• 1 cenoura média ralada.
• 1 lata de milho verde.
• 100 g de moyashi (opcional).
• 300 g de maionese.
• Salsinha/cebolinha.
• Gergelim preto para decorar.
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Pique o queijo, o peito de peru, rale a cenoura e misture com a ervilha, com o milho, com moyashi e com a salsinha/cebolinha em uma vasilha grande.
2. Coloque água para ferver. Quando estiver fervendo, desligue o fogo e mergulhe o macarrão Bifum, marque 3 minutos no relógio e nesse tempo vá soltando ele com um garfo. Quando passar os 3 minutos, escorra o macarrão e dê um banho em água fria para esfriar totalmente.
3. Adicione o macarrão na vasilha junto aos outros ingredientes. Vá misturando bem com ajuda de dois garfos, até o macarrão ficar totalmente agregado aos outros ingredientes.
4. Misture a maionese com cuidado.
5. Ajuste o sal se necessário.
6. Salpique gergelim preto para enfeitar.
7. Deixe na geladeira por aproximadamente 1 hora.
8. Bom apetite!