Ingredientes
Massa:
- 8 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 ovo inteiro
- 1 colher sopa de fermento em pó (royal)
- 2 colheres de sopa de margarina sem sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- raspas de um limão (só da parte verde)
Recheio:
- Suco de 2 ou 3 limões caso queira mais azedinho o recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de açúcar
Cobertura:
- 3 claras em neve
- 6 colheres de sopa de açúcar
Modo de Preparo
Massa:
Misturar todos os ingredientes com a mão até formar uma massa homogênea, abrir a massa em uma forma com fundo falso. Faça uns furinhos com o garfo pra não estufar o meio. Assar em forno pré aquecido em 180º por uns 8 minutos
Recheio:
Misturar o leite condensado com o limão e com o açúcar na hora de colocar no forno.
Misturar o leite condensado com o limão e com o açúcar na hora de colocar no forno.
Modo de fazer a cobertura
Bater as claras em neve e ir adicionando o açúcar aos poucos até formar um suspiro denso.
Montagem
Após pré assar a massa, colocar o recheio em seguida colocar a cobertura e fazer biquinhos com uma colher. Polvilhar raspas de 1 limão por cima do suspiro e levar ao forno até ficar bem dourado conforme foto em anexo.
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